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含亚硝酸盐类植物性食物中毒

肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦井水  笼锅水引起的亚硝酸盐中毒  

含亚硝酸盐类植物性食物中毒

病因

含亚硝酸盐类植物性食物中毒

症状体征

含亚硝酸盐类植物性食物中毒是由什么引起的?

新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐… [详细]

含亚硝酸盐类植物性食物中毒有哪些表现及如何诊断?

一般在食后1~3小时起病,短者仅10~15分钟。长者可达20小时中毒的临床表现参见"高铁血红蛋白血症"。 [详细]

含亚硝酸盐类植物性食物中毒

检查化验

含亚硝酸盐类植物性食物中毒

鉴别诊断

含亚硝酸盐类植物性食物中毒应该做哪些检查?

血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。 [详细]

含亚硝酸盐类植物性食物中毒容易与哪些疾病混淆?

有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜,存放过久的熟菜史,中毒表现为组织缺氧而致的紫绀。有条件时可做血液中… [详细]

含亚硝酸盐类植物性食物中毒

并发症

含亚硝酸盐类植物性食物中毒

治疗用药

含亚硝酸盐类植物性食物中毒可以并发哪些疾病?

可生休克、心律失常、肺水肿、惊厥甚至昏迷,如不及时抢救,可危及生命。 [详细]

含亚硝酸盐类植物性食物中毒应该如何治疗?

治疗用亚甲蓝(美蓝)、葡萄糖溶液和维生素C,具体剂量和方法参见"高铁血红蛋白血症"中的治疗部分。预防肠原… [详细]